拿一包黃瓜,將其包裝上的條碼對準食品安全追溯終端,這包黃瓜的產(chǎn)地等信息就赫然在目了,相信經(jīng)常去超市的市民對此都不陌生。但是,這個機器目前只能實現(xiàn)終端查詢,還很難實現(xiàn)過程的控制。為此,山東正聯(lián)手IT巨頭IBM共同研發(fā)食品安全追溯的智能化解決方案,項目完成后,黃瓜每“走”一步都將得到監(jiān)控。
在IBM山東地區(qū)2011策略發(fā)布會上,山東大區(qū)總經(jīng)理趙曉寧向記者透露了上述消息。記者了解到,早在去年,省科技廳就與IBM中國研究院聯(lián)合成立了山東先進技術研究院(以下簡稱“研究院”),省科技廳為研究院提供資金支持,IBM為研究院提供技術服務支持,IBM中國研究院提供先進的知識資產(chǎn)的使用許可。
作為IBM與山東合作的主要方向,研究院確定重點在食品安全、農村信息化(即虹計劃)、光伏技術等領域開展工作。其中備受關注的食品安全領域,IBM正與山東合作研發(fā)“食品安全風險分析及智能化追蹤項目”。趙曉寧表示,目前項目還在研發(fā)之中,具體細節(jié)還不便透露,但是他向記者介紹了IBM在歐洲的公司與挪威合作研發(fā)的類似項目。
在挪威,IBM正與當?shù)睾献鏖_發(fā)一套更先進的食物追蹤解決方案,它采用RFID(射頻識別)技術,從農場、 供應鏈環(huán)節(jié)到超市上架,全程追蹤肉類和禽類食物,以確保食品保持最佳狀態(tài),從而有助于減少食品導致的疾病并制止食品浪費。
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