“鮮！太鮮了！”凡是品嘗過live版火腿系列產(chǎn)品的人無不發(fā)出這樣的驚嘆。

　　據(jù)了解，這款由山東得利斯食品股份有限公司推出的火腿產(chǎn)品即將面世，許多食品營養(yǎng)專家在經(jīng)過嚴格的分析之后，都對此款產(chǎn)品的營養(yǎng)價值給予了高度肯定。

　　作為專注于低溫肉制品生產(chǎn)的企業(yè)，得利斯二十六年如一日，建立了起了基于射頻識別技術(shù)（RFID）的安全追溯體系，完善了全程冷鏈運輸體系。同時，得利斯以著名優(yōu)良豬種“萊蕪黑”為基礎(chǔ)母本，運用現(xiàn)代生物技術(shù)與常規(guī)育種技術(shù)相結(jié)合的方法，培育出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的“歐得萊”品牌豬，瘦肉率達60%以上，肌內(nèi)脂肪4%左右。

　　瞄準市場空白，得利斯所制live版火腿產(chǎn)品不僅僅滿足于“安全”這一層面，更將“新鮮”、“營養(yǎng)”的消費體驗融入產(chǎn)品中，以全新的口感刺激消費者的味蕾。

　　低溫肉制品的加工特點決定了它對原料肉的近乎苛刻的要求，只有品質(zhì)好、無污染的原料肉才能生產(chǎn)出合格的低溫肉制品。

　　“公司以四大平臺為基礎(chǔ)，在生豬飼養(yǎng)、屠宰分割、肉制品加工、包轉(zhuǎn)、儲藏、運輸、銷售等環(huán)節(jié)，全程導(dǎo)入了食品安全追溯監(jiān)控系統(tǒng)，確保了原材料極高的品質(zhì)。優(yōu)質(zhì)的原料經(jīng)過24小時脫酸排毒冷卻，不經(jīng)冷凍直接周轉(zhuǎn)進行加工最終制成live版火腿產(chǎn)品，鮮美的味道也源于此�！钡美�斯工作人員在接受記者采訪時說。

　　一直以來，得利斯秉承“品質(zhì)高于一切”的經(jīng)營理念，一方面從外部找尋市場機會，另一方對自身生產(chǎn)線進行梳理，依托完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，具有策略性的將新產(chǎn)品投放市場。此次，live版火腿系列直擊消費者對于高品質(zhì)、高營養(yǎng)產(chǎn)品的需求，在填補市場缺憾的同時，帶動企業(yè)生產(chǎn)水平升級，并助力中國肉制品企業(yè)擺脫“泥潭”，可謂一舉多得。

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